Het Industriegebouw heeft weer eens een speelse en gezellige lunchbreak verzorgd: een paar enthousiaste koffie-nerds van Giraffe gaven ons een demonstratie cuppen: de standaardmethode voor het proeven en beoordelen van koffie. Deze wordt wereldwijd gebruikt door inkopers van bonen, koffiebranders én barista’s. Supertof om te zien hoeveel er ‘achter’ een alledaags product als koffie zit!
De theorie was:
Tijdens de Powerclinic proef je een deel van het assortiment van Giraffe Coffee Roasters en maak je kennis met koffie van over de hele wereld. Door te luisteren en proeven leer je beter te begrijpen welke smaak je lekker vindt en waarom, zodat je in het vervolg weloverwogen koffiekeuzes kunt maken.
De praktijk was:
Lastiger (‘ja, deze smaakt ook als koffie!’), maar wel heel gezellig en leerzaam
